Słynny sernik nagrodzony na Małej Wielkanocy w Łomnicy przez Kurta Schellera.

Składniki:
Ciasto:
1,5 szklanki mąki,
0,5 szklanki cukru pudru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
0,5 kostki margaryny,
1 jajko,
1 żółtko,
2 łyżki śmietany,

Przygotowanie: Zagnieść ciasto, podzielic na dwie połowy.Wylepić nią blaszkę, a drugą połowę zostawić na kratkę.

Masa serowa:
1,20 kg sera,
1 szklanka cukru pudru,
0,75 kostki margaryny,
1 cukier waniliowy,
5 łyżek oleju,
5 łyżek śmietany,
8 żółtek,
piana z białek,
2 budynie śmietankowe.

Przygotowanie:Ser zmielić dwa razy, cukier utrzeć z margaryną i budyniem śmietankowym i żółtkami, dodać resztę produktów.Na koniec ubitą pianę i aromat pomarańczowy lub cytrynowy.Masę serową ułożyć na ciasto z reszty ułożyć kratkę.Piec godzinę. Po wyjęciu z pieca posypać cukrem pudrem.

MAKOWIECZKI

Składniki:
3 szklanki mąki,
1,5 szklanki mleka,
1 cukier waniliowy,
0,5 kostki drożdży,
0,5 szklanki cukru,
4 żółtka,
1 całe jajko.
0,5 kostki margaryny,
5 łyżek oleju.

Przygotowanie:Zagnieść wolne ciasto, zostawić do wyrośnięcia. 

Masa makowa:
0,5 kg maku sparzyć mlekiem.Po wystygnięciu zmielić 3 razy, dodać 0,5 szklanki cukru,1 szklankę zmielonych orzechów włoskich, olejek migdałowy, 10 dag rodzynek,6 łyżek prawdziwego miodu, 4 jajka, żółtka i to wszystko utrzeć. Na koniec dodać pianę z białek. Ciasto rozwałkować na prostokąt, posmarować makiem zwinąć strucle. Posmarować wierzch żółtkiem. Zostawić do wyrośnięcia. Piec ok 45 minut.

 

Ciasto z rabarbarem

Składniki:
3 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
nie pełna szklanka cukru pudru,
3 całe jajka,
1 margaryna,
1 cukier waniliowy.

Przygotowanie:Z tych produktów zagnieść ciasto.Podzielić na 2 części. 1,20 kg rabarbaru pokroić w kostkę, dodać cukru do smaku, zostawić aby puścił sok. Po odlaniu soku dodać 2 łyżeczki cynamonu. Wymieszać. Na blachę wyłożyć ciasto na to rabarbar, przykryć drugim ciastem.Piec 45 min.